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实力与颜值兼具,维氏砧板上手评测

2021-05-31 08:18 475 0
简介
美味的起点从砧板开始,在厨房中,砧板的存在感不高,却举足轻重。好马配好鞍,精心准备的食材也需要一个好砧板。今天淘券社的小编就来给大家实测一下维氏松木纤维抗菌砧板。

砧板是所有食物出场前的第一个舞台,肉类、蔬菜、佐料它们都相遇在砧板上。在厨房中,砧板的存在感不高,却举足轻重。美味的起点也是它,但同时也非常容易滋生细菌。

维氏砧板怎么样

好马配好鞍,精心准备的食材也需要一个好砧板。最近淘新社的小编新入了维氏松木纤维抗菌砧板,你们可能会觉得:啥?维氏不是做军刀的吗?当然不止是军刀了,他家的厨刀厨具也非常出名,今天小编就来给大家实测一下。

一、外观

1.尺寸

厨刀厨具怎么选

这款砧板有三个尺寸,最大号的砧板长37cm左右,而小号的则在24cm左右。小号适合用来切水果,或者专门用来给宝宝做辅食,中号可以用于切肉类和熟食,而大号能满足切肉和切菜的需要。两口之家,选择中号即可。家里人口多,选择大号。

维氏砧板怎么样

宽度最大的砧板不足28cm,究竟具体是多大呢,我们来直观感受下。

维氏砧板尺寸是多少

把A4纸放在砧板隔壁,大号的砧板宽度是一张A4纸的长度,平时家用是完全足够的。

2.厚度

家用砧板怎么选

小编用iPhone手机与砧板叠放,可以直观地看出他们厚度相当,与早期的圆木墩子砧板相比,维氏这款砧板真的算是非常薄了!而且,它比目前市面上大部分的竹制砧板也要薄,但是非常有分量,拿在手上沉甸甸的。

3.颜色

家用砧板怎么选

一看到维氏的logo,小编跟绝大多数男生一样,觉得热血沸腾。先按捺下激动的心情,细细观摩一下它的外观:这套砧板的颜色不同于常见的竹子色或者木色,由于它的原材料是环保木纤维,所以整体是偏棕色的,和黑色搭配起来非常有质感。

二、功能特点

传统砧板功能单一,就是一块板,设计上也没有什么两点。而维氏砧板在功能细节上充分体现了欧洲大牌的品质,弥补了传统砧板的不足,不仅能保持厨房台面干爽,还非常好收纳。

1.汁液槽

维氏砧板上手评测

维氏这款砧板中号及以上的规格带有汁液槽设计,槽体宽而平滑,同时有一点深度,可以承载蔬果切出来的水份,有利于保持桌面干净。

2.圆孔设计

砧板顶端的圆形是收纳孔,用完悬挂收纳,方便晾干且不占用厨房桌面。更妙的是,不同尺寸的维氏砧板收纳孔位置和大小一致,叠放一起整整齐齐,保持厨房美观。而且,由于砧板非常薄,可以挂在一个大挂钩上,非常节省墙面空间。

三、真人试用

接下来,小编亲自上阵,全方位为大家展示这款砧板使用时的真实情况。

1.切水果

维氏砧板上手评测

小编用的是小号的砧板来切水果,自己先切了个花(用的是维氏的刀,好用到感动!不愧是我爱的维氏),再放到砧板上切块。锋利的刀刃通常比较薄,大多自带一个“脆皮”bug,刀刃比较容易受到伤害。维氏砧板使用的是环保木纤维,可以保护刀刃,如果你家里有名贵刀具也可以放下心来使用。

2.处理蔬菜

平时切菜汁水容易流得到处都是,别提多烦人了,擦灶台还得擦半天。小编用中号砧板来试用切蔬菜,看看汁液槽设计的效果。

维氏砧板上手评测

维氏砧板的汁液槽比普通案板的要宽一些,汁水比较多的情况下也基本能hold住,这样切汁水多的蔬果也不怕外溢到桌面。

3.冲洗

切完汁水饱满的西红柿,直接拿水冲洗砧板,残渣和汁水就轻松洗净了。冲完之后再看砧板,又是干干净净的了。而且这块砧板可以承受175℃的高温,不会因为温度高就变形,直接放进洗碗机也没问题,所以大大降低了砧板滋生细菌再带到其他食物上的风险。

四、使用感受

维氏砧板使用感受

维氏砧板使用天然木材纤维,密度高表面光滑,一番剁剁切切下来虽然多少会有一些些划痕,但是对刀刃还是非常友好的。清洗起来也方便,不需要像传统砧板那样用钢丝球、海绵刷去大力刷。

使用同一块砧板容易串味,而维氏有大中小号三个尺寸以及棕黑两色可以选择,方便给砧板分类,按熟食、生鲜、蔬果分类使用砧板,也能避免细菌交叉感染。

五、小结

维氏的砧板用起来体验真的不一样,不管是触感还是切上去的感觉都很好。汁液槽的设计非常实用,切西红柿、切西瓜这种水分多的果蔬不用担心台面上到处是汤汁。

觉得最贴心的还是还是它能放进洗碗机高温洗,因为其实平时我们用水虽然把东西冲走,但砧板上的缝因为比较薄,不适合用来玩命砍大骨头,喜欢吃排骨、腔骨的人可以请肉档师傅代劳,自己也乐得轻松。

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