首页 频道 美食

还在用清水煮玉米?教你一招,煮出来的玉米软糯香甜,更营养

2022-07-07 17:24 1028 0
简介
每年的六到七月份是新鲜玉米大量上市的季节,新鲜的煮玉米全家老少都特别喜欢吃,解馋又顶饱。如果煮玉米时,直接加清水煮就“废了”,教你1招,玉米香甜又软糯,比买的还好吃,快收藏!

每年的六到七月份是新鲜玉米大量上市的季节,新鲜的煮玉米全家老少都特别喜欢吃,解馋又顶饱。平时,我们吃外面卖的煮玉米,那真是又香又嫩又甜,好吃到停不住嘴,但我们自己在家煮时,经常煮好后又老又硬不好吃,原来不能直接加清水煮,难怪以前煮的玉米不香不糯不好吃。

今天淘券社就给大家分享一招,保证煮出来的玉米个个香甜软糯,比外面卖得还要好吃哦。其实方法非常简单,下面我们一起来看一下是怎么做的吧。

煮玉米

1、煮玉米时要选用新鲜的玉米,喜欢老一点的要掐一下玉米粒,能掐进去,不流浆即可;要是喜欢嫩的,就选一掐一爆浆的;另外煮玉米时千万不要把玉米皮全部剥掉,要留下最里面的两层,玉米须子也不要全拽掉。

煮玉米

玉米皮的作用:一个是锁住玉米中的水分和养分,这样做流失的少;二是增加玉米的香气,使得煮出的玉米香甜软糯。

玉米须的作用:玉米须中医称之为“龙须”,有广泛的预防和保健作用,夏天如果有轻微中暑时,可以用它来煮水喝,所以煮玉米不要去玉米须,可以把老须子剪掉。

2、剥好的玉米万万不可以直接下锅煮,要在淡盐水中浸泡20分钟,多加这一步可以使玉米更容易煮熟,而且煮好后更加香甜软糯。

煮玉米

3、把浸泡好的玉米放入锅中,加入没过玉米的清水,然后加入一点食用盐和小苏打,开大火煮大约20分钟左右,便可出锅。

煮玉米

加盐的目的:老话说“要想甜,加点盐”,煮玉米时加一点盐可以提鲜,催发玉米的甜度、同时锁住玉米的水分、增加它香甜的味道;而加小苏打的目的是:使其营养成分有效地释放,也更容易被吸收,而且也更香更糯。

4、煮好的玉米不要浸泡,要马上捞出,浸泡过久的玉米,营养会流失、口感也会变差,而且泡入的水分多了,也会把玉米的香气冲淡,所以煮熟后要尽快控水捞出。

煮玉米

学会了这个水煮玉米的方法以后,再煮玉米的时候不要只加清水煮了,只要多加这三样食材,保证你煮出来的玉米个个香甜又软糯,而且营养一点都不流失。真的是太好吃了,鲜香软糯又香甜,比外面卖得还要好吃哦,关键是自己在家做的,干净卫生,经济又实惠,尝尝一口根本就停不下来。

栏目导航
最新发布 更多+
精彩推荐 更多+
  • 什么是买房补充协议?补充协议中的这7个方面至关重要

  • 学会这些冲泡方法及技巧,红茶才会更好喝
    相信不少茶友都有这样的困扰:为什么我泡的红茶总有酸涩味?不像别人泡的那样清甜好喝!其它都是因为冲泡上的错误,才会导致自己泡出的红茶滋味不好喝。红茶的冲泡不单单讲究茶艺,冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合,今天淘券社就来聊一聊红茶怎么泡才能更好喝。
  • 穿搭界的常青树,不落时的双肩包!
    解放双手与穿搭时髦的特点让双肩包走进时尚女士的视野,对于她们来说双肩包并不是单一的装物袋,而是很重要的时装配件。但是许多人购买双肩包并不知道怎么挑选,今天淘券社就教大家如何挑选双肩包。
  • 孕妇和孩子的营养补充剂如何挑选,答案在这里
    孕妇和孩子是营养品消费的两大重要人群,对于“眼花缭乱”的营养补充剂我们应该如何挑选呢?今天淘券社就带大家一起锻炼挑选营养品的“火眼金睛”,为孕妇和孩子的营养和健康筑一道温馨屏障。
  • 别再穿土味防晒衫了,潮流单品你一定有
    拒绝土味防晒衣!这四款潮流单品让你防晒时髦两不误。俗话说防晒不到位,美白都白费。其实防晒衫真的不必特意买,最好看的那件可能已经藏在你的衣橱里。 接下来淘券社给各位小仙女推荐四种潮流单品,穿上它清凉防晒又时髦。
热门文章 更多+
  • 在成年人的记忆里,想着今天要练习一套瑜伽,可是刚刚练习5分钟,就开始拿起手机各种自拍。如果是这样,练到什么时候才能瘦下来?今天淘券社给大家定个小目标,没做完这6个动作之前,都不准玩手机!

    2022-05-16

  • 男人配饰的几大件之一就是手表,手表不仅是配饰,更加体现着这个人的品味。手表也是你送给自己亲爱的男友老公必备的礼物。今天淘券社就给大家分享八款商务男表,如果你还没有一款自己喜欢的手表,那就赶快行动起来吧。

    2022-05-13

  • 拍好一张照片,最讲究的就是角度,也是最困难的部分。如何用手机拍摄出一张完美的照片呢?小编淘券社整理了七个手机拍摄技巧,教大家如何用手机拍出专业的照片!

    2022-05-12

  • 白菜的营养价值丰富,酸辣大白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜之一,它口感清脆、酸辣开胃,是很多朋友都喜欢的一道下饭菜;但是很多朋友都觉得自己炒出来的酸辣大白菜不够脆爽也不入味,今天淘券社和大家分享几个技巧,让你炒出的酸辣大白菜又酸又辣,超级入味。

    2022-05-06

  • 143㎡新房该如何装修呢?房主砸了35万,效果就是上档次!客餐厅也非常大气,更有品味!加上配色清新淡雅,实在是不可多得的模板!接下来和淘券社一起看看实景吧。

    2022-05-04

淘券社手机版

扫一扫二维码

领取更多优惠