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学会这样做豉汁蒸凤爪,美味解馋超下饭

2022-04-25 17:19 284 0
简介
豉汁蒸凤爪是一款味道很棒的地方名菜,做好之后的豉汁蒸凤爪色香味俱全,味道很赞。接下来,淘券社的小编就简单说一说如何做豉汁蒸凤爪。美味解馋超下饭,吃一次就让人念念不忘。

淘券社的小编发现不吃食物减肥是最不适合我的了,美食当前,怎么可能忍得住啊。小编又是很喜欢吃肉肉,对于美味的凤爪更是让人欲罢不能,其中香气四溢的豉汁蒸凤爪很是让人喜爱。豉汁蒸凤爪是一款味道很棒的地方名菜,做好之后的豉汁蒸凤爪色香味俱全,味道很赞。

豉汁蒸凤爪

淘券社本来是想要减肥的,可是在得知了,我们大厨将要去做豉汁蒸凤爪的时候,我还是没能忍住跑去厨房,等待美食的出现了。还有就是,我们的大厨在烹饪豉汁蒸凤爪的时候还特意搭配了香菇夹馍酱,味道也很赞,让人特喜欢。接下来,我们简单说一说学会这样做豉汁蒸凤爪,美味解馋超下饭,吃一次就让人念念不忘。

豉汁蒸凤爪

美味的豉汁蒸凤爪

食材:凤爪、姜、桃园建民香菇夹馍酱、花椒、大葱、泡椒、豆豉、豆瓣酱、芝麻油、米酒、酱油、味精、白糖、盐

做法:1、我们需要先把凤爪处理干净,然后剪去凤爪的指甲,然后再次清洗干净,再用盐与米酒腌制一下;

豉汁蒸凤爪

2、然后把姜洗净,一部分切成姜片,一部分切成姜丝;再把蒜洗净切成蒜蓉;葱洗净后切成葱花;

3、接着往汤锅里面加入适量的冷水,放入适量的姜片、花椒和葱花煮开,再放入凤爪进行煮炖;把凤爪煮到快熟的时候,再捞出来,沥干水,切成两半;

豉汁蒸凤爪

4、热锅烧油,再放入煮过的凤爪,用中火进行煎炸,煎炸到凤爪的外皮变得焦脆的时候,盛出来;

5、然后把锅里面的油烧热,放入桃园建民香菇夹馍酱和豆豉炒香,然后再加入泡椒、姜丝、葱花,进行翻炒,做成调料酱汁;

豉汁蒸凤爪

6、然后往盛着凤爪的碗里面加入豆瓣酱、蒜蓉、姜丝、芝麻油、米酒、酱油、味精、白糖,搅拌均匀;然后把之前做好的调料酱汁浇在上面;

7、现在就可以把凤爪放入蒸锅里面了,等到把凤爪蒸到酥烂后再取出来,撒上一些葱花,即可;

豉汁蒸凤爪

看到了这么好吃的豉汁蒸凤爪,相信很多朋友都是在默默地吞咽口水吧,内心也是比较激动。大家既然是心动了,那就赶快按着小编所说的教程的讲解亲自动手试一试吧。对了,制作的时候,大家还可以搭配香菇夹馍酱哦,这样制作出来的豉汁蒸凤爪更加美味好吃哦!

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